Ingredientes para 4 Personas

12 Champiñones grandes
2 Lonchas gruesas de Jamon Serrano
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
1 Diente de ajo
2 Cucharadas de hierbas frescas picadas
Pimienta negra recien molida
Aceite y Sal.
Lava y quita el pedúnculo de los champiñones.
Pela y pica finalmente la cebolla, el ajo, el jamon y el piminento.
En una sarten con aceite rehoga el ajo, la cebolla, el jamón y el pimiento, añade las hierbas y mezclalo.
Rellena los champiñones con la mezcla anterior, sazona con sal y pimienta, pon en una fuente con un poco de aceite y hornea 15 minutos.